Салат из баклажанов и болгарского перца на гриле

Как приготовить

1. 1

   Для заправки салата смешать масло, сок лимона, перец, сахар, соль.

2. 2

   Тонко нарезать лук, порубить чеснок и зелень, перемешать.

3. 3

   На решетку гриль положить перец, поместить ее на горелку плиты, обжарить перец со всех сторон до обгоревшей корочки, переложить в пакет.

4. 4

   Так же испечь и баклажаны, разрезать вдоль, аккуратно вынуть мякоть ложкой, измельчить, переложить в салатницу.

5. 5

   Очистить перец, порезать соломкой, смешать с остальными компонентами.

6. 6

   Вылить в салат из баклажанов и болгарского перца на гриле подготовленную заранее заправку, аккуратно перемешать.