Салат из огурцов и моркови с чесноком на зиму

Как приготовить

1. 1

   Огурцы небольшого размера вымыть и залить водой на полчаса.

2. 2

   Вынуть, нарезать широкими полосками.

3. 3

   Очистить и нарезать длинной соломкой морковь.

4. 4

   Раздавить чеснок.

5. 5

   Ингредиенты соединить, посолить, всыпать сахар и корейские специи.

6. 6

   Отдельно соединить постное масло с уксусом, залить маринадом овощи, перемешать.

7. 7

   Время настаивания – десять часов.

8. 8

   Смесь выложить в чистые банки, влить выделившуюся жидкость.

9. 9

   Время стерилизации: поллитровые банки – 12 минут, литровые – 20 минут.

10. 10

    Салат закатать, укутать одеялом и дать остыть.