Салат из редьки дайкон и говядины

Как приготовить

1. 1

   Отварить до готовности говядину или телятину, нарезать тонкой соломкой.

2. 2

   Другой вариант – разобрать филе на волокна руками.

3. 3

   Очистить яблоко, потереть на крупной терке, добавить к мясу. Этот ингредиент добавляется в блюдо по желанию.

4. 4

   Нарезать тонкой соломкой дайкон или натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.

5. 5

   Репчатый лук нарезать полукольцами, жарить на заранее разогретом растительном масле в течение двух или трех минут.

6. 6

   Горячую обжарку добавить к основной массе, перемешать, чтобы масло впиталось в мясо.

7. 7

   Посолить, поперчить салат по вкусу.

8. 8

   Приготовить заправку, возможны четыре варианта: растительное масло с лимонным соком, сметана, майонез, смесь майонеза со сметаной в равных количествах.

9. 9

   Залить салат и перемешать еще раз.

10. 10

    Порубить зелень.

11. 11

    Отварить и разрезать пополам перепелиные яйца.

12. 12

    Готовый салат выложить на тарелку, посыпать зеленью, украсить половинками яиц.