Салат из запеченных перцев и репчатого лука

Как приготовить

1. 1

   Подготовить овощи, вымыть обсушить перцы, вдавить хвостик, потянуть за него и удалить семечки.

2. 2

   Разложить их в форме (смазать предварительно ее маслом), запечь в прогретой до 190 градусов духовке около трети часа.

3. 3

   Достать форму, перевернуть перцы вернуть в духовку еще на треть часа.

4. 4

   Готовые овощи достать закрыть в форме фольгой, дать остыть, снять кожицу, порезать на полоски.

5. 5

   Выложить в салатницу, залить через ситечко оставшимся в форме соком.

6. 6

   Нарезать тонкими полукольцами лук, добавить к перцу, подсолить, влить смесь масла и уксуса, аккуратно перемешать.

7. 7

   Готовый Салат из запеченных перцев и репчатого лука поставить на пару-тройку часов в холодильник.