Салат «Латгальский» из огурцов с луком

Как приготовить

1. 1

   Вымыть огурцы, нарезать тонкими кружками.

2. 2

   Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить в огурцы.

3. 3

   Сверху влить растительное масло, уксус, всыпать соль, сахар, нарезанный перец чили и кориандр.

4. 4

   Салат перемешать, поставить на тихий огонь.

5. 5

   Варить массу в течение пятнадцати минут.

6. 6

   Цвет и консистенция состава должны измениться.

7. 7

   Массу разложить в небольшие банки, утрамбовать.

8. 8

   Овощи должны быть полностью покрыты маринадом.

9. 9

   Салат закатать крышками, банки перевернуть, обернуть тканью, оставить на ночь.