Салат «Нисуаз» с тунцом, анчоусами и фасолью

Как приготовить

1. 1

   Картофель отварить и нарезать кубиками. Лучше использовать молодую картошку, для ее приготовления понадобится не больше десяти минут.

2. 2

   Стручковую фасоль нарезать кусочками по три или четыре сантиметра, переложить в кипяток на три минуты, охладить, смешать с картофелем.

3. 3

   Филе тунца прожарить на сковороде на горячем масле, через несколько минут должна появиться румяная корочка.

4. 4

   Добавить продукт к картофелю и фасоли.

5. 5

   Отварить, очистить и нарезать кубиками куриные яйца.

6. 6

   Приготовить соус из дижонской горчицы, оливкового масла, уксуса, рубленого чеснока, соли.

7. 7

   На широкую и плоскую тарелку выложить листья зеленого салата, на них – перемешанные ингредиенты.

8. 8

   Украсить половинками помидоров черри, каперсами, маслинами.

9. 9

   Полить готовый салат горчичным соусом, выложить половинки яиц, анчоусы.