Салат с лососем, авокадо и сладким перцем

Как приготовить

1. 1

   Слабосоленое филе лосося промыть в проточной воде. Обсушить тушку бумажными полотенцами. Снять кожу ножом целиком. Филе нарезать мелкими кубиками, выложить в миску. Очистить, вымыть и обсушить репчатый лук, авокадо, манго, болгарский сладкий перец и перец чили очистить от семян. Авокадо разрезать вдоль, развернуть половинки, удалить мякоть ножом, нарезать кубиками, также поступить с плодами манго, остальные ингредиенты также нарезать.

2. 2

   Перемешать овощи, фрукты и рыбу до однородного состояния. Выжать лимонный сок из половины плода. Поперчить блюдо по вкусу, можно добавить сухие травы. Заправить массу соевым соусом. Разложить салат с лососем, авокадо и сладким перцем в небольшие пиалы, утрамбовать и перевернуть на большое блюдо. Можно украсить закуску зеленью сельдерея, укропа, листочками мяты.