Салат с печеными баклажанами и грецкими орехами

Как приготовить

1. 1

   Баклажан очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками небольшого размера.

2. 2

   Выложить овощ на противень в один слой, прогреть в духовом шкафу в течение 15 минут, остудить.

3. 3

   Измельчить очищенные грецкие орехи, пропустить через пресс чеснок, порубить зелень.

4. 4

   Все ингредиенты перемешать, заправить натуральным несладким йогуртом, посолить по вкусу.

5. 5

   Салат выложить на блюдо горкой, украсить листочками свежей зелени.