Салат с персиками, манго и голубым сыром

Как приготовить

1. 1

   Персики и манго нарезать на кусочки, дольками или кубиками.

2. 2

   Растопить на сковороде натуральный мёд, подлить оливковое масло, обжарить персики до карамелизации, по пять минут с каждой стороны. При готовности фрукта добавить манго, перемешать, тут же снять с огня.

3. 3

   Для заправки в сотейнике смешать воду с цедрой лимона и коричневым сахаром. Емкость поставить на плиту, варить до растворения сахара и начала кипения.

4. 4

   Влить лимонный сок, варить две минуты, сироп начнет густеть.

5. 5

   Перемешать манго и персики с зеленью, добавить накрошенный голубой сыр, полить карамельной заправкой.