Самса с тыквой и луком по-узбекски

Как приготовить

1. 1

   Перемешать сырые куриные яйца с теплой водой, топленым маслом, просеянной мукой и солью.

2. 2

   Замесить тесто, оно должно быть эластичным.

3. 3

   Массу поделить на три шарика, поставить в тепло на полчаса.

4. 4

   Раскатать колобки в лепешки.

5. 5

   Прослоить сливочным маслом, уложить друг на друга.

6. 6

   Скатать заготовку в рулет, нарезать кругляшами, раскатать.

7. 7

   В центр поместить по кусочку масла и начинку из тертой тыквы и рубленого лука, соль и молотый перец – по вкусу.

8. 8

   Сформовать треугольники, время выпекания – тридцать пять минут. Температура приготовления – 200 градусов.