Сдобные дрожжевые булочки с изюмом на апельсиновом соке

Как приготовить

1. 1

   Апельсины очистить от кожуры и порезать на кусочки.

2. 2

   Перемолоть апельсины в блендерном измельчителе.

3. 3

   Яйца взбить с сахаром и солью. К взбитым яйцам добавить апельсиновую смесь.

4. 4

   Муку смешать с дрожжами. К муке постепенно добавлять апельсино-яичную смесь и замесить тесто. Тесто оправить на расстойку приблизительно на 2 часа. Через 2 часа тесто должно увеличиться вдвое. К тесту добавить 2 горсти промытого и обсушенного изюма и еще раз вымесить тесто.

5. 5

   Разделить тесто на 7 частей и скатать из каждой части круглые рулетики.

6. 6

   Положить заготовки в кексницу, смазать желтком и оставить в теплом месте на 30 минут. Через пол часа отправить сдобу в разогретую духовку. Температура в духовке у меня была 170 градусов, и выпекала апельсиновые булочки или апельсиновый хлеб около 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.