Шоколадное парфе с ореховым муссом

Как приготовить

1. 1

   Соединить сливки, коричневый сахар, какао-порошок и 50 г измельченного черного шоколада.

2. 2

   Смесь довести до кипения на среднем огне, помешивать. Прогревать в течение пяти минут, снять с огня. Ввести оставшийся шоколад, сливочное масло, перемешать до однородности.

3. 3

   Для орехового мусса соединить сливочный сыр, щепотку соли, арахисовое масло, охлажденные сливки, сахарную пудру.

4. 4

   Взбить при помощи миксера в пышную массу.

5. 5

   Песочное печенье раскрошить и насыпать крошки в стаканы, полить ореховым муссом, добавить шоколадный соус. Слои чередовать.