Шоколадное печенье с имбирем и гвоздикой

Как приготовить

1. 1

   Перемешать в миске пшеничную муку, молотую корицу, молотый имбирь, какао-порошок, мускатный орех и гвоздику.

2. 2

   Отдельно, с помощью миксера, взбить сливочное масло комнатной температуры со свежим очищенным и натертым корнем имбиря.

3. 3

   Влить патоку.

4. 4

   Растворить в кипящей воде немного соды.

5. 5

   Всыпать в миксер в два этапа сухие ингредиенты, добавить соду в промежутке между ними.

6. 6

   Всё смешать до однородного состояния, добавить кусочки горького шоколада.

7. 7

   Готовое тесто завернуть в пищевую пленку, поставить в холодильник на два часа или больше.

8. 8

   Сформовать из охлажденного теста шарики, обвалять их в коричневом сахаре, выложить на противень на расстоянии друг от друга.

9. 9

   Разогреть духовку до 180 градусов, печь изделия в течение 10 – 15 минут, пока печенье не потрескается.

10. 10

    Перед подачей выпечку остудить.