Шоколадное тесто для пирога без яиц

Как приготовить

1. 1

   В чашу блендера всыпать пшеничную муку, какао-порошок, соль и сахарный песок. Добавить сливочное масло, нарезанное кубиками, взбить. Масса должна быть рассыпчатой.

2. 2

   Влить холодную воду, продолжать взбивать. Тесто должно получиться упругим.

3. 3

   Сплющить колобок в толстую лепешку.

4. 4

   Завернуть в целлофан или в бумагу, положить в холодильник на полчаса.

5. 5

   Охлажденное тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, дать полежать десять минут при комнатной температуре.

6. 6

   Раскатать тесто в корж толщиной до семи миллиметров, диаметр должен быть немного больше формы для выпечки.

7. 7

   Переместить лепешку.

8. 8

   Утрамбовать.

9. 9

   Неровные свисающие края обрезать.

10. 10

    Накрыть заготовку для коржа фольгой, насыпать рис или фасоль, печь при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

11. 11

    Фольгу вместе с грузом убрать, поставить открытый корж в духовку еще на пять минут.