Скумбрия с прованскими травами в фольге

Как приготовить

1. 1

   Рыбу почистить и вымыть, тушки разрезать поперек.

2. 2

   Кусочки выложить в пластиковый контейнер, полить белым сухим вином, поставить на час или на два в холодильник.

3. 3

   За время маринования куски рыбы несколько раз перевернуть.

4. 4

   Продукт вынуть из емкости, натереть солью, тертым мускатным орехом и прованскими травами.

5. 5

   Куски фольги смазать растительным маслом с внутренней стороны.

6. 6

   Выложить рыбу, завернуть.

7. 7

   Время запекания на мангале – от тридцати пяти до сорока минут.