Сливочный паштет от Юлии Высоцкой

Как приготовить

1. 1

   Раскалить сковороду, растопить сливочное масло, обжарить лук, нарезанный кольцами.

2. 2

   Вымыть куриную печень, удалить жир, продукт обсушить бумажным полотенцем, нарезать, добавить в обжарку.

3. 3

   Жарить до получения корочки.

4. 4

   Всыпать соль, мускатный орех и паприку, другие приправы, влить коньяк.

5. 5

   Потомить ингредиенты на тихом огне в течение пятнадцати минут.

6. 6

   Влить жирные сливки, ингредиенты перемешать, снять с огня.

7. 7

   Массу немного остудить, превратить в пюре.