Сливочный соус с грибами для куриного филе

Как приготовить

1. 1

   Куриное филе нарезать, хорошо вымыть и обсушить.

2. 2

   Обжарить кусочки на растительном масле.

3. 3

   Отварить лесные грибы: для груздей и волнушек потребуется от пятнадцати до двадцати минут, для опят – двадцать минут, для маслят – от десяти до пятнадцати минут.

4. 4

   Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле до полной готовности, перед окончанием приготовления добавить давленый чеснок.

5. 5

   Муку обжарить, влить молоко или сливки, выложить грибы.

6. 6

   Все вместе варить десять минут.

7. 7

   Массу пробить блендером до однородного состояния.

8. 8

   Влить готовый соус в куриную обжарку, добавить приправы и соль, тушить все вместе от пятнадцати до двадцати минут.