Слоеный Наполеон с картофельно-грибной начинкой

Как приготовить

1. 1

   Отварить картофель.

2. 2

   Нарезать полукольцами репчатый лук, обжарить на растительном масле в течение двух-трех минут.

3. 3

   Добавить грибы, жарить все вместе до выпаривания влаги.

4. 4

   Из картофеля приготовить пюре, подлить подогретые сливки, перемешать.

5. 5

   Обе массы, грибную и картофельную, соединить, всыпать рубленую зелень укропа и петрушки, соль и молотый перец. Еще раз хорошо перемешать.

6. 6

   Слоеное бездрожжевое тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать прямоугольниками. Выложить на противень по два пласта, печь при температуре 200 градусов в течение 12 минут, до легкого подрумянивания.

7. 7

   На противень выложить один корж, промазать начинкой, посыпать тертым сыром, слои повторять. Верх просто присыпать сыром.

8. 8

   Печь собранный торт еще пять минут при той же температуре.