Слоеный салат «Гнездо глухаря» с картофелем фри

Как приготовить

1. 1

   Отварить куриные и перепелиные яйца, остудить в холодной воде, снять скорлупу.

2. 2

   Репчатый лук очистить, тонко нарезать, залить кипящей водой.

3. 3

   Очистить картофель, нарезать тонкой стружкой.

4. 4

   Обжарить во фритюре, время приготовления – от четырех до пяти минут.

5. 5

   Стружки выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

6. 6

   Плавленый и обычный сыр натереть на крупной терке.

7. 7

   То же проделать с куриными яйцами.

8. 8

   Укроп порубить ножом.

9. 9

   Филе курицы нарезать кубиками или соломкой.

10. 10

    Нарезать соломкой свежие огурцы.

11. 11

    На большое блюдо плоской формы выложить лук, заранее слив жидкость. На лук выложить куриное филе и смазать майонезом.

12. 12

    Второй слой – огурцы, майонез.

13. 13

    Третий – куриные яйца, майонез.

14. 14

    Посыпать тертым сыром, в середине сделать углубление.

15. 15

    Смазать майонезом.

16. 16

    В середину выложить зелень, бока обложить жареным картофелем.

17. 17

    На зелень положить очищенные перепелиные яйца.