Соленая карамель из сливок и масла

Как приготовить

1. 1

   Жирные сливки прогреть, до кипения не доводить, снять с огня.

2. 2

   Всыпать в сотейник сахарный песок, влить воду, варить от шести до восьми минут на среднем огне. Довести массу до янтарного цвета.

3. 3

   Снять с огня, влить сливки тонкой струйкой, помешивать. Варить пять или шесть минут.

4. 4

   Всыпать соль, добавить сливочное масло, ингредиенты перемешать до однородного состояния.

5. 5

   Перелить массу в емкость для хранения, это может быть пластиковый контейнер или обычная стеклянная банка.