Соленое сало с чесноком, перцем и зеленью

Как приготовить

1. 1

   Отскрести лишнюю соль с куска сала, протереть его бумажным полотенцем, разрезать на несколько частей.

2. 2

   Истолочь в ступке горошины перца.

3. 3

   Промыть очищенный чеснок.

4. 4

   Перебрать зелень укропа, кинзы, базилика, петрушки. Жесткие части удалить.

5. 5

   Зелень покрошить.

6. 6

   Перемолоть продукты при помощи блендера.

7. 7

   Массу положить в банку, хранить в холодильнике.

8. 8

   Температура хранения сала – от минус восьми до минус пятнадцати градусов.