Сосиски в кляре на шпажках во фритюре

Как приготовить

1. 1

   Соединяем все сыпучие ингредиенты. В миску добавляем 130 грамм пшеничной муки, 40 грамм кукурузной муки, соль, и паприку по вкусу, сахар 2 ч.л разрыхлитель1 ч.л. Все перемешиваем. Для удобства переливаем кляр в большой стакан.

2. 2

   В другой миске соединяем 1 кур. яйцо и 250 мл молоко, все хорошо взбиваем.

3. 3

   В сухую смесь добавляем взбитое молоко с яйцом, и все перемешиваем. Кляр должен быть густым!

4. 4

   Сосиски делим на 2 части, далее обсыпаем их в муке. И примерно по середине вдоль прокалываем шпажкой, но не до конца.

5. 5

   В кляр отпускаем сосиску на шпажке, достаем и даем чуть стечь кляру.

6. 6

   После этого отпускаем корн дог, в разогретое подсолнечное масло на 15-20 сек. Нужно обжарить до золотистой корочки, Как только обжарили корн дог перекладываем на бумажное полотенце.

7. 7

   Можно переложить на тарелку и подаем на стол.