Соус «Бешамель» с мускатным орехом и белым перцем

Как приготовить

1. 1

   Сливочное масло растопить в сотейнике.

2. 2

   Всыпать муку, помешивать и прогревать массу до тех пор, пока она не станет золотистой.

3. 3

   Время приготовления – не более двух минут.

4. 4

   Ввести молоко порциями, комочки разбивать.

5. 5

   Соус должен стать однородным, огонь – медленный.

6. 6

   В густеющую массу всыпать молотый мускатный орех, белый перец.