Соус из сыра с плесенью для гурманов

Как приготовить

1. 1

   Растопить в сотейнике сливочное масло. Всыпать просеянную муку, массу взбивать венчиком, чтобы избежать образования комочков.

2. 2

   Когда соус станет светло-коричневым – влить горячее молоко.

3. 3

   Добавить сыр с голубой плесенью, соль, смесь перцев.

4. 4

   Прогревать и помешивать заправку до тех пор, пока сыр не растворится полностью.