Суфле из брокколи и шпината с козьим сыром

Как приготовить

1. 1

   Брокколи разобрать на соцветия, влить горячую воду, время кипячения – две минуты.

2. 2

   Перемолоть со шпинатом.

3. 3

   Влить жирные сливки, посолить, перемешать с сырыми яйцами и дополнительными желтками.

4. 4

   Измельчить сыр, добавить крошку в основную массу.

5. 5

   Взбить белки, ввести в смесь осторожными движениями.

6. 6

   Смазать формы.

7. 7

   Разложить массу для суфле, температура запекания – 200 градусов, время – от получаса до тридцати пяти минут.