Суп харчо с помидорами и гранатовым соком в мультиварке

Как приготовить

1. 1

   Нарезать молодую телятину поперек волокон, репчатый лук – четвертинками колец.

2. 2

   Очистить острый перец от семян, нарезать тонкими колечками.

3. 3

   Натереть на терке корневище петрушки.

4. 4

   Потолочь чеснок, перец и орехи в ступке.

5. 5

   Выставить в мультиварке режим выпекания, спассеровать корень петрушки и лук в течение шести или семи минут.

6. 6

   Добавить мясо, жарить десять минут, помешивать.

7. 7

   Развести муку водой, добавить в обжарку, тушить одну минуту.

8. 8

   Налить в чашу сок граната и воду, добавить орехи и протертые помидоры без кожицы, травы, лавровый лист, соль.

9. 9

   Закрыть мультиварку, готовить суп в режиме тушения в течение полутора часов.

10. 10

    В ступке перетереть кинзу с чесноком, добавить в готовый суп, дать постоять.