Свинина с кабачками в соевом соусе

Как приготовить

1. 1

   Зачистить и вымыть кусок мяса, обсушить, нарезать на небольшие кусочки, зажарить до коричневатой корочки на предварительно раскаленной сковороде около 10 минут (нагрев уменьшить до минимума).

2. 2

   Подготовить и порезать овощи на одинаковые кусочки, примерно как мясо.

3. 3

   Засыпать их в мясо, обжарить пару-тройку минут, влить соевый соус, увеличить нагрев, перемешать и быстро обжарить все вместе до появления карамельного цвета, добавить в конце приготовления достаточно много мелко порезанного горького перца.

4. 4

   Подать свинину с кабачками в соевом соусе к столу с большим количеством разной зелени.