Свинина с шампиньонами, сметаной и чесноком на сковороде

Как приготовить

1. 1

   Нежирную свинину нарезать кубиками небольшого размера, обжарить с маслом на сковороде до появления румяной корочки.

2. 2

   Оставшееся растительное масло нагреть в сотейнике, спассеровать репчатый лук, нарезанный полукольцами.

3. 3

   Порубить ножом свежие или размороженные шампиньоны, переложить к луку, все вместе прогревать 5-6 минут, помешивать.

4. 4

   Всыпать муку, быстро перемешать.

5. 5

   Влить горячий мясной бульон, положить обжаренное мясо, поперчить и посолить по вкусу.

6. 6

   Порубить чеснок, добавить в основную массу вместе со сметаной.

7. 7

   Накрыть блюдо крышкой, тушить в течение 25 минут.