Свиной биток с сыром, авокадо и перцем на углях

Как приготовить

1. 1

   Маринад. Смешиваем соль, перец чили, черный молотый перец, сушёный базилик, чеснок и растительное масло.

2. 2

   Глазурь. Смешиваем горчицу в зернах, мед и соевый соус. Нарезаем авокадо, сладкий перец и сыр.

3. 3

   Делаем надрезы в свином битке. Смазываем маринадом и заполняем разрезы сыром, сладким перцем и авокадо.

4. 4

   Связываем ниткой и заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу.

5. 5

   Жарим на углях 40-50 минут.

6. 6

   Смазываем глазурью и жарим ещё пару минут с каждой стороны.