Свиной рулет из пашины с чесноком в духовке

Как приготовить

1. 1

   Срезаем с пашины пленочки и лишний жир.

2. 2

   Натираем солью и специями для свинины с обеих сторон.

3. 3

   Чеснок измельчаем чеснокодавилкой и смазываем им внутреннюю часть рулета.

4. 4

   Сворачиваем рулет и обвязываем его ниткой.

5. 5

   Вкладываем рулет в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон, предварительно выпустив воздух и делаем сверху несколько проколов зубочисткой. Помещаем в духовку на температуру 200 градусов на 1,5 часа.

6. 6

   Пока рулет горячий, удаляем нитки. Даем ему остыть и нарезаем. Всем добра!