Сырники с рикоттой, пармезаном и томатным соусом

Как приготовить

1. 1

   Готовим сырники. В миску отправить рикотту, прованские травы, манку, соль и яйцо – перемешать.

2. 2

   Засыпать муку и снова перемешать.

3. 3

   Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в тесто к сырникам – перемешать. Ставим в холодильник на 30 минут.

4. 4

   Готовим соус к сырникам. Репчатый лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить в сковороде на растительном масле на среднем огне в течении 5 минут, перемешивая.

5. 5

   Помидоры нарезать мелким кубиком и добавить к луку, готовим еще 10 минут, перемешивая. Обжаренные помидоры с луком переложить в пиалу и добавить прованские травы, залить томатным соусом, перемешать.

6. 6

   Возвращаемся к нашим сырникам. Достать из холодильника и подготовить муку и чистую воду.

7. 7

   Смачиваем руки водой и берем немного теста, формируем сырники и обваливаем в муке со всех сторон. Готовим на медленном огне в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон (около 7 минут на каждую сторону).

8. 8

   Когда сырники будут готовы, подавайте их к столу с томатным соусом, который приготовили ранее.