Сырные корзиночки с кальмарами, огурцами и яйцом

Как приготовить

1. 1

   Сырные корзиночки необходимо готовить заранее, чтобы они успели хорошо застыть. Твердый сыр натереть на крупной терке.

2. 2

   Дно тарелки среднего диаметра смазать сливочным маслом и разложить по нему тертый сыр в форме круга. Поставить в микроволновку на 20 секунд или духовку на 2 минуты для расплавления сыра.

3. 3

   Горячий расплавленный сыр следует немного остудить, чтобы масса стала как пластилин. Затем снять аккуратно с тарелки и выложить на перевернутый стакан, придаем нужную форму, расправляя красиво края.

4. 4

   Стаканы с сырной прослойкой поставить в холодильник на 30 минут. В это время приготовить начинку для корзинок.

5. 5

   Кальмары тщательно вымыть и очистить. Окунуть 2 раза в кипящую воду на 10-20 секунд. Затем кальмар порезать соломкой или тонкими полукольцами.

6. 6

   Свежий огурчик и вареные яйца порезать соломкой. Соединить все ингредиенты и смешать с майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

7. 7

   Салат выкладывать в сырные корзинки перед подачей на стол. Украсить свежей зеленью, оливками или кусочком лимона. Приятного аппетита!