Тарталетки из песочного теста с кремом и фруктами

Как приготовить

1. 1

   Приготовить тесто из мягкого сливочного масла, сахара, яиц, муки. Можно добавить немного воды. Замесить тесто, оно должно получиться однородным, поставить в холодильник на два часа.

2. 2

   Вынуть тесто, раскатать, разложить в формы, печь в течение 15 – 20 минут, температура приготовления – 180 градусов. Выпечку остудить.

3. 3

   Сварить заварной крем: в молоко добавить ванилин и сахар, перемешать, поставить на тихий огонь.

4. 4

   В начале закипания влить жидкую смесь из муки и яиц. Крем помешивать, чтобы исключить возможность пригорания.

5. 5

   Загустевшую массу снять с огня, остудить.

6. 6

   Разлить массу в тарталетки, украсить сезонными фруктами, полить готовым кондитерским желе.