Тайский суп карри с курицей и кокосовым молоком

Как приготовить

1. 1

   Для начала приготовим пасту. В блендере смешаем лук шалот, зелёный лук, перец, паприку, куркуму, томатную пасту, острый перец, чеснок и все тщательно сбить до однородной массы.

2. 2

   Перейдём к супу. Разогреем масло в кастрюле и обжарим лук, чеснок.

3. 3

   После добавим пасту и зальём кокосовое молоко и как только начнёт кипеть добавим бульон, картофель и оставим на 10-15 минут.

4. 4

   Выключим плиту и взобьём блендером.

5. 5

   Включим и добавим курицу и оставим ещё на 10 минут. И можно подавать.