Торт «Шарлота» со вкусом кофе

Как приготовить

1. 1

   Отделить и взбить до устойчивой пены белки, всыпать сахар, добавить желтки (по одному), соду (гасить лимонным соком или уксусом), мед и маленькими порциями муку.

2. 2

   Всю массу поделить на три части. Добавить в первую растворимый кофе, вторую – какао, третью – ваниль.

3. 3

   Выпекать в духовке с температурой 180 градусов каждый корж отдельно.

4. 4

   Из взбитого масла с вареной и обычной сгущенкой с добавлением ванили и кофе приготовить крем.

5. 5

   Положить на блюдо темный корж, хорошо промазать кремом, накрыть светлым, смазать кремом, уложить поверх последний темный корж.

6. 6

   Верх торта «Шарлота» со вкусом кофе оформить жидким темным шоколадом, а белым можно сделать надпись или какой-нибудь узор, обсыпать обжаренным и крупно порубленным фундуком.