Торт «Вишня в снегу» с кокосовой стружкой

Как приготовить

1. 1

   Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2. 2

   Мягкое сливочное масло перемешать со сметаной, всыпать порциями пшеничную муку, влить погашенную уксусом или лимонным соком соду.

3. 3

   Масса должна получиться мягкой и эластичной.

4. 4

   Поставить тесто на два часа в холод, накрыть пищевой пленкой.

5. 5

   Для начинки потребуется размороженная вишня.

6. 6

   Оттаявшие ягоды отжать от излишков сока.

7. 7

   Разделить охлажденное тесто на шестнадцать частей.

8. 8

   Кусочки раскатать в длинные лепешки, положить ягоды в центр, посыпать сахарным песком, края защипать.

9. 9

   Выложить трубочки с ягодами, похожие на гороховые стручки, в форму по кругу, дно должно полностью закрыться.

10. 10

    Выпечь четыре таких коржа, температура приготовления – 200 градусов, время – по 20 минут.

11. 11

    Полученную выпечку остудить.

12. 12

    Взбить сметану с сахарной пудрой, промазать кремом коржи, дать торту постоять полчаса или всю ночь для пропитывания.

13. 13

    Перед подачей посыпать блюдо кокосовой стружкой.