Цветная капуста по-корейски

Как приготовить

1. 1

   Разбираем цветную капусту на соцветия, обрезая кочерыжку и остатки листьев.

2. 2

   Опускаем соцветия капусты в кипящую воду и провариваем примерно 3-4 минуты, затем извлекаем шумовкой.

3. 3

   Натираем на крупной терке морковь и на мелкой чеснок, измельчаем петрушку.

4. 4

   Готовим маринад: в воду добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Доводим до кипения и кипятим 5 минут.

5. 5

   Кипящим маринадом заливаем капусту, добавляем морковь, чеснок и зелень.

6. 6

   Перемешиваем, даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.