Тушеная свинина с грибами под сметанным соусом

Как приготовить

1. 1

   Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистой корочки на сковороде.

2. 2

   Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками.

3. 3

   Обжарить вместе с луком, черным и красным перцем, посолить по вкусу.

4. 4

   Перемешать, потушить пять минут.

5. 5

   Добавить нарезанные грибы.

6. 6

   Посыпать мукой, перемешать, потушить десять минут. Муку можно заменить крахмалом.

7. 7

   Когда грибы выделят жидкость, добавить сметану, долить воду, если есть такая необходимость.

8. 8

   Грибы с мясом перемешать, тушить все вместе еще пять минут.

9. 9

   Незадолго до готовности добавить укроп или измельченный чеснок.