Творожная запеканка без муки и манки

Как приготовить

1. 1

   Для съемной формы диаметром 21 см. Желтки отделяем от белков, в желтки добавляем творог, сахар, сметану, крахмал и хорошо перебиваем погружным блендером в течении нескольких минут.

2. 2

   Холодные белки взбиваем блендером до пиков и аккуратно отправляем в творожную массу размешиваем не интенсивно в одну сторону чтоб белки не осели!

3. 3

   Съемную форму для выпечки, у меня диаметр формы 21 см. застилаем пергаментной бумагой и аккуратно ложкой выкладываем творожную массу, разравниваем и отправляем в разогретую до 180 духовку на 45 мин. до образования золотистой корочки. Затем пудингу даем полностью остыть в течении нескольких часов и достаем из формы. Невероятно вкусный, воздушный и просто невесомый пудинг готов!!!