Творожная запеканка с бананами без манки

Как приготовить

1. 1

   Бананы выкладываем в форму и отправляем в средне разогретую духовку на 7 мин. для того чтобы бананы прогрелись. Желтки отделяем от белков, белки отправляем пока в холодильник, а желтки добавляем к творогу.

2. 2

   Так же в творог добавляем сахар и ванилин хорошо перебиваем погружным блендером, затем добавляем крахмал и еще раз в течении нескольких минут перебиваем блендером. Прохладные белки взбиваем до крепких пиков и постепенно добавляем творожную массу, аккуратно перемешиваем.

3. 3

   Выкладываем в форму на бананы, разравниваем и отправляем в разогретую духовку на 35 - 40 минут. Даем запеканке полностью остыть и только потом нарезаем на порционные кусочки. Творожная запеканка получается нежной, легкой чем то по структуре напоминает воздушный омлет. Невероятная вкуснятина!