Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком и семечками

Как приготовить

1. 1

   Тыкву разрезать на две половины, середину с семечками вынуть.

2. 2

   Срезы присыпать зирой, порошком карри, сушеным тимьяном.

3. 3

   Сверху положить иголочки розмарина.

4. 4

   Время запекания в духовом шкафу – от 40 до 50 минут, температура – 200 градусов.

5. 5

   Мякоть вынуть ложкой, влить овощной или куриный бульон, кокосовое молоко, взбить погружным блендером.

6. 6

   Выложить в тарелки на крем шалфей, посыпать очищенными семечками тыквы.