Супы · Обед · Узбекская кухня · 80 мин · 8 порц.

Узбекский мясной суп с машем и рисом Машхурда

Name: Узбекский мясной суп с машем и рисом Машхурда
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: картофель — 350 г; говядина — 300 г; лук репчатый — 200 г; морковь — 150 г; маш — 75 г; рис — 70 г; помидоры — 1 шт.; лавровый лист — 2 ст.л.; томатная паста — 1.5 ст.л.; барбарис — 1 ст.л.; соль — 1 ч.л.; паприка — 1 ч.л.; зира — 1 ч.л.; базилик сушеный — 1 ч.л.; укроп сушеный — 1 ч.л.; чеснок сушеный — 1 ч.л.; перец черный молотый — ½ ч.л.

Ингредиенты

картофель — 350 г
говядина — 300 г
лук репчатый — 200 г
морковь — 150 г
маш — 75 г
рис — 70 г
помидоры — 1 шт.
лавровый лист — 2 ст.л.
томатная паста — 1.5 ст.л.
барбарис — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
паприка — 1 ч.л.
зира — 1 ч.л.
базилик сушеный — 1 ч.л.
укроп сушеный — 1 ч.л.
чеснок сушеный — 1 ч.л.
перец черный молотый — ½ ч.л.

Об источнике

Карточка из открытого датасета chipslays/russian-recipes-parser. Плита не является автором исходного текста — мы публикуем каталог и удобный режим готовки. Вопросы по карточке: hello@plita.site.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Говядину нарезать на маленькие кусочки, обжарить в кастрюле на среднем огне 7 минут, перемешивая.
Лук репчатый очистить, нарезать четвертькольцами. Отправить лук в кастрюлю, готовить на среднем огне 10 минут, перемешивая.
Морковь очистить. Морковь и помидор нарезать маленькими кубиками, добавить в кастрюлю. Также добавить томатную пасту, готовить на среднем огне 10 минут, перемешивая.
По истечении 10 минут добавить специи (соль, паприку, перец, барбарис, лавровый лист, зиру, сушеные базилик, укроп и чеснок), перемешать, залить водой (600 мл). Греем 5 минут и потом засыпаем маш, накрываем крышкой и варим 20 минут.
Картофель очистить, нарезать кубиком, добавить в кастрюлю и засыпать рис. Вливаем еще воды (1 литр) накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 30 минут.

Кто уже готовил

Загружаем отзывы…