Вишневые вареники под соусом

Как приготовить

1. 1

   Ягоды разморозить в дуршлаге, под него поставить емкость для сбора сока.

2. 2

   Другой вариант разморозки: три минуты в микроволновой печи.

3. 3

   Просеять муку в большую емкость.

4. 4

   Вбить сырое куриное яйцо.

5. 5

   Всыпать сахар и соль, влить кефир.

6. 6

   Замесить плотное тесто.

7. 7

   Добавить растительное масло, еще немного муки для подмешивания.

8. 8

   Масса должна полежать полчаса.

9. 9

   Тесто раскатать, сформовать вареники с ягодами и сахаром в качестве начинки.

10. 10

    Края защипать.

11. 11

    Отварить изделия в подсоленном кипятке.

12. 12

    Приготовить соус из оставшегося вишневого сока, сахара, сливочного масла.

13. 13

    Довести смесь до кипения, снять.

14. 14

    Добавить сметану и перемешать.