Яблочный тарт без муки от Энди Шефа

Как приготовить

1. 1

   Прогреть в сотейнике сахарный песок, помешивать, пока не образуется карамель.

2. 2

   Добавить сливочное масло, перемешать. Масса должна быть густой.

3. 3

   Вылить ее на коврик из силикона тонким слоем, остудить.

4. 4

   Поломать, измельчить блендером, должна получиться карамельная пудра.

5. 5

   Яблоки очистить, удалить сердцевину с семечками, мякоть нарезать слайсами.

6. 6

   Посыпать дно разъемной формы карамельной крошкой, выложить слайсы, посыпанные сахаром, в два слоя внахлест.

7. 7

   Насыпать крошку.

8. 8

   Операцию повторить несколько раз, пока не закончатся ингредиенты.

9. 9

   Сверху должна быть крошка из карамели.

10. 10

    Время выпекания – сорок минут, температура – 150 градусов.

11. 11

    Форму поставить на противень, сахар может вытечь.

12. 12

    Общее время выпекания зависит от толщины яблочной нарезки.

13. 13

    Плоды должны стать мягкими, верхний слой – полупрозрачным.