Ягодные вареники на простокваше

Как приготовить

1. 1

   Простоквашу перелить в кастрюлю, добавить соду и соль, взбить.

2. 2

   Просеять муку, вмесить в простоквашу, массу хорошо перемешать.

3. 3

   Крутое тесто разрезать на части.

4. 4

   Сформовать колбаски, нарезать кусочками, раскатать кружочками.

5. 5

   Промыть ягоды вишни и клубники, мякоть нарезать кусочками.

6. 6

   Посыпать сахаром по вкусу.

7. 7

   В центр кружков положить начинку из ягод, края защипать.

8. 8

   Наполнить водой пароварку, разложить изделия на решетке.

9. 9

   Варить под крышкой в течение десяти минут.