Яичная домашняя паста на гарнир

Как приготовить

1. 1

   Муку высшего сорта просеять, высыпать на разделочную поверхность или в миску.

2. 2

   В середине горки сделать отверстие, вбить яйца.

3. 3

   Замесить тесто, оно должно получиться мягким и эластичным.

4. 4

   Готовый колобок обернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на полчаса.

5. 5

   Если в наличии нет специальной машины для итальянской пасты, то можно использовать скалку.

6. 6

   Тесто должно быть раскатано очень тонко и равномерно.

7. 7

   Нарезать его острым ножом, присыпанным мукой.

8. 8

   Чтобы раскатывать было удобнее, тесто можно поделить на несколько частей.