Закусочные дрожжевые булочки с оливками, зеленью и чесноком

Как приготовить

1. 1

   Смешиваем муку, сахар, соль и дрожжи.

2. 2

   Делаем в сухих ингредиентах углубление, вливаем воду и растительное масло (немного масла оставим).

3. 3

   Замешиваем тесто. Тесто получается не густым, вымешивать его нужно руками, предварительно смазанными растительным маслом (муку подсыпать не нужно). Тесто накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 60 мин.

4. 4

   Мелко нарезаем оливки (черные, зеленые). Измельчаем зелень (пару веточек зелени оставляем). Измельчаем чеснок (1 зубчик оставляем).

5. 5

   По истечению 60 мин, вмешиваем в тесто подготовленную начинку.

6. 6

   Руки смазываем растительным масло и раскладываем тесто по формам. Даем булочкам подойти в течении 30-40 мин.

7. 7

   Отправляем в духовку на температуру 200 градусов примерно на 30-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

8. 8

   Готовим смесь, для смазывания булочек. Измельчаем оставшиеся зелень и чеснок, добавляем к ним растительное масло и хорошо перемешиваем.

9. 9

   Как только достали булочки из духовки, еще горячими, смазываем их приготовленной смесью. Всем добра!