Заливная щука на праздничный стол

Как приготовить

1. 1

   Щуку очистить, сварить бульон из хвоста и головы в течение получаса.

2. 2

   Отвар процедить, добавить нарезанное филе, целую луковицу, морковь, специи, соль.

3. 3

   Варить еще полчаса.

4. 4

   В небольшом количестве отвара развести желатин из пакетика, влить оставшийся бульон, варить десять минут.

5. 5

   Отварить, очистить, крупно нарезать куриные яйца.

6. 6

   Отвар процедить.

7. 7

   На дно тарелки выложить щуку, красиво нарезанную морковь, яйца.

8. 8

   Продукты залить бульоном, поставить в холод.