Заливной пирог с рыбными консервами и зеленью

Как приготовить

1. 1

   Достать заранее масло, положить вместе с мукой в миксер, взбить в мелкую маслянистую крошку.

2. 2

   Влить 0,5 стакана молока, перемешать.

3. 3

   Присыпать стол мукой, выложить на него тесто, вымесить руками до готовности, убрать в холодильник минут на 30, завернув в пищевую плёнку.

4. 4

   Порезать лук полукольцами и обжарить на масле до мягкости, рыбу слегка размять вилкой, но не до состояния каши, перемешать с луком.

5. 5

   Дно формы выслать пергаментом, смазать маслом, заполнить дно тестом, сформовать бортики, выложить ровным слоем начинку.

6. 6

   Для заливки разболтать яйца со сметаной до однородного состояния, поперчить, посолить, добавить порубленную зелень, перемешать, всыпать столовую ложку муки, хорошо перемешать до исчезновения комочков, залить равномерно рыбную начинку.

7. 7

   Заранее прогреть до 180 градусов духовку, поставить Заливной пирог с рыбными консервами и зеленью на 40 минут.