Запеченная рыба с овощами под молочным соусом

Как приготовить

1. 1

   Рыбу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить, выложить в форму для запекания.

2. 2

   Нарезать кружочками соленые огурцы и свежие помидоры, сладкий болгарский перец – соломкой.

3. 3

   Помидоры выложить по краю формы, остальные овощи – посередине.

4. 4

   Для соуса взбить сырые куриные яйца с солью, добавить горчицу, снова взбить и развести массу молоком.

5. 5

   Полученной смесью залить рыбу, поставить форму в духовку, печь в течение 40 – 45 минут.

6. 6

   Блюдо вынуть, при подаче посыпать свежей рубленой зеленью.